Faworki

Składniki

• 3 szklanki pszennej mąki
• 6 żółtek
• 6-7 łyżek śmietany
• 1 łyżka octu
• szczypta soli

Etapy przygotowania

• 1
  Mieszamy ze sobą mąkę i śmietanę. W masie tej robimy zagłębienie i dodajemy do niego jajka, szczyptę soli i łyżkę octu. Wszystko razem mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Wyrobione ciasto powinno mieć gęstość przypominającą ciasto na kluski. Dzielimy je na części i wałkujemy na grubość 1 mm. Staramy się używać jak najmniej mąki. Wykrajamy paski o szerokości 3 cm i długości 15 cm. Każdy z nich przekrajamy na samym środku wzdłuż i przewijamy przez powstałą dziurkę.
• 2
  Pędzelkiem zabieramy nadmiar mąki z ciasta i rozgrzewamy mocno tłuszcz. Faworki smażymy z obu stron. Najlepiej jest je przewracać widelcem. Już gotowe odkładamy na bibułę i odsączamy z tłuszczu. Na koniec posypujemy pudrem i układamy na stos tworząc piramidę. 
•