Omlet na słodko

Składniki

• 3 żółtka
• 5 białek
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• dżem
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 2 łyżki masła

Etapy przygotowania

• 1
  Utrzeć żółtka z cukrem, białka ubić na pianę. Dodać do żółtek. Wymieszać mąkę pszenną i kukurydzianą i wsypać do masy. Delikatnie wymieszać. Stopić w rondelku masło i przelać do małego naczynia żaroodpornego. Wylać przygotowane ciasto na masło. Przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego do 200 °C piekarnika. Piec ok. 7 min, aby omlet uzyskał złoty kolor.
• 2
  Przełożyć usmażony omlet na talerz. Rozsmarować na środku marmoladę i złożyć na pół.
• 3
  Podawać także ze świeżymi owocami.
•