Placek z wiśniami

Składniki

• 3 jajka
• 250 g wiśni
• 115 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 op. cukru waniliowego (najlepiej z prawdziwą wanilią)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Etapy przygotowania

• 1
  Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. W osobnej misce ucieramy masło z cukrem i dodajemy żółtka. Całość dokładnie mieszamy. Do masy wsypujemy mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy (jeśli wymieszamy białka z masą zbyt mocno, ciasto nie będzie odpowiednio puszyste). Masę wykładamy do natłuszczonej formy o średnicy ok. 27 cm. Na wierzchu układamy równomiernie umyte i wydrylowane wiśnie. Ciasto pieczemy ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. 
• 
• 
• 
•