Mini burgery

Składniki

• (przepis na ok. 8-10 małych hamburgerów o średnicy 4 cm)
• 40 dag mięsa mielonego z szynki
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki kaparów
• garść świeżych listków tymianku
• 1 zielony szczypiorek z cebulką
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kilka kropel Tabasco
• sól i pieprz
• Do podania:
• małe bułeczki
• zielony ogórek
• liście sałaty
• plastry żółtego sera
• ketchup (pikantny)
• sok pomidorowy
• gałązki selera naciowego
• pieprz i sól

Etapy przygotowania

• 1
  W średnim półmisku łączymy mięso z pokrojonymi kaparami, szczypiorkiem, musztardą, oliwą z oliwek, sosem Worcestershire, Tabasco i listkami tymianku. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i solą. Całość mieszamy, tak by się połączyły wszystkie składniki. Formujemy małe kotleciki i smażymy na rozgrzanym grillu/patelni. Bułki kroimy na pół, smarujemy cienko masłem i umieszczamy w rozgrzanym grillu/piekarniku (180 stopni C). Czekamy, aż się zarumienią.
• 2
  Liście sałaty kładziemy na dolnej połowie podpieczonej bułki, następnie układamy usmażonego hamburgera, plaster sera i świeżego ogórka. Całość przykrywamy drugą połową bułki i nakłuwamy wykałaczką dla ułatwienia spożycia. Podajemy z ketchupem.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•