Sernik z żurawiną i białą czekoladą

Składniki

• Spód:
• 250 g czekoladowych herbatników
• 90 g roztopionego masła
• Masa:
• 250 g twarogu
• 250 g mascarpone
• 250 g białej czekolady
• 220 g suszonej żurawiny

Etapy przygotowania

• 1
  Za pomocą blendera rozdrabiamy ciastka na pył i łączymy je z masłem. Masę wylewamy na dno tortownicy (średnica 20 cm). Kładziemy ją do lodówki. Zaczynamy przygotowywać masę. Rozpuszczamy czekoladę i odstawiamy. Mikserem na niskich obrotach ucieramy twaróg i dodajemy do niego żurawinę, mascarpone a na sam koniec białą czekoladę. Wszystko mieszamy i wylewamy na wcześniej schłodzony spód. Wszystko owijamy folią i trzymamy w lodówce przez 6 godzin. Smacznego! 
•