Zapiekanka z makaronu i kurczaka

Składniki

• 2 szklanki makaronu kokardki
• 200 g piersi z kurczaka
• 1 cukinia
• 1 papryka czerwona
• 160 ml śmietanki 18%
• 100 g sera żółtego
• 1 jajko
• sól
• pieprz

Etapy przygotowania

• 1
  Ugotować makaron w osolonej wodzie. Osolić umytą pierś z kurczaka, zawinąć w folie aluminiową i włożyć do nagrzanego do 180 °C piekarnika. Piec ok. 25 minut. Pokroić w paski paprykę i kurczaka. Połączyć makaron, paprykę, kurczaka i cukinię pokrojoną w kostkę. Doprawić solą i pieprzem.
• 2
  Tak przygotowane składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego.
• 3
  Utrzeć jajko i wymieszać ze śmietaną. Wlać sos do naczynia żaroodpornego. Ewentualnie posypać żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach.
• 4
  Zapiekać ok. 30 min w piekarniku w temperaturze 180 °C.
•